帝皇蟹

澳大利亚美食已发展出本身的风格－用特有的核果类、水果、香料及梅子，加上当地的肉类及海鲜，烹调出令人赞叹的菜色。

澳大利亚的海鲜世界知名，当地的鲔鱼常出口到日本做成寿司，大虾和鱼也在亚洲被大量食用。在任何近海的餐厅，您都可以享用到澳大利亚出产的鲍鱼、生蚝、帝皇蟹、龙虾或是Balmain Bugs（一种海蟹）。

鲍鱼

另外，在堪培拉可以品尝到世界各地的菜肴，如当地土著菜肴、阿拉伯菜、英式菜、意大利菜和中国菜等。其中，中国餐馆占有主导地位。由于中国有着悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，当然澳洲也不例外，许多的澳洲居民都喜欢在周末邀上朋友和家人一起去中餐馆享用世界级的烹饪美食。所以，不管你走到澳洲的哪个城市，找一家中餐馆用膳不会太困难，更何况各地的唐人街都享有中国美食城的称号。