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还有100余天，2008北京奥运(搜吧)会就要正式拉开帷幕，而由于沈阳是此次奥运会的足球(搜吧)赛分赛场，让辽宁人可以在家门口如此近距离地感受奥运盛会的魅力。

就在奥运会分赛场的各项准备工作进入倒计时的时候，人们依旧在思考着这样一个问题：我们可以在这场奥运经济盛宴中有何作为？分享到什么？种种迹象表明，奥运会将为辽宁这个绿色食品大省带来巨大商机。

辽宁绿色食品达856个品种

沈阳运输车辆安装GPS定位系统对食品安全过程控制沈阳奥足赛期间运动员餐桌上的蔬菜和肉类以本地产品为主“仅仅半个月，我就接待了四拨找上门来的绿色食品厂商代表，希望我们可以采购他们的产品，这是过去所未曾有过的，过去都是我们上市场比较采购各种食品。”沈阳一星级酒店采购部王建平说。

王建平所在的酒店，有毗邻沈阳新五里河奥体中心的地理优势，酒店上下一致乐观酒店届时将是海内外宾客盈门。但同时，最让他们关心和担心的问题就是顾客的饮食安全，“可以说这是谁也忽视不起的问题，事关酒店的声誉和一个城市的形象”。

王建平说，从今年年初起，酒店就制定了几套食品安全保障方案，从原料采购到运输、储存、加工，责任细化到人，卫生标准甚至细到员工的洗手次数和顺序。为了安全起见，酒店拟对几种主要食品如油、肉、大米等全部采用绿色食品。

然而，酒店的计划尚没有开始实施，就有绿色食品厂商主动找上门来推销。“在奥运会这样的一个时机，似乎大家的意见不谋而合。其中一家绿色食品提出的价格比其他同类绿色食品便宜三折，唯一的条件就是在菜单上标明，使用他们产品做成菜肴的原材料品牌。”王建平说。

在王建平看来，这家绿色食品厂商的“精明”，可能成全双方在食品供应上的合作。毕竟在这样一个商业化的经济时代，钱不是一个商家可以挣完的，互利互惠的组合可能赢得竞争先机。

说起奥运经济，更多人想到2800亿元的奥运基础设施建设和相关投资领域需求。整个奥运经济并不局限于这块蛋糕，“十一五”奥运经济发展研究课题负责人陈剑说，谈到奥运经济首先要确定奥运需求：它是研究发展奥运经济的核心概念。

陈剑表示，综合已有的数据和分析结果，“奥运需求”总规模大约为6000亿元。而在奥运会期间，最直接受益的需求将是体育器材、绿色食品、办公用品、家具、服装、鲜花、纸张等领域。

辽宁绿色食品经历从无到有，截止2007年末已发展到肉蛋奶等856个品种，跻身全国绿色食品大省，在奥运会这个巨大的机遇面前，“廉价”向酒店销售绿色食品的厂家的经验，或许值得人们思考。